喜茶配方遭“疯卖”，真假难辨……

本文摘要：近日，记者独家找到，淘宝上多家店铺贩卖喜茶配方，价格从5.8-1980元平均，部分商家甚至额外赠送给CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。业内人士认为，目前以喜茶为代表的网红类茶饮品牌受到消费者欢迎，有一定的市场，所以不会经常出现大量的卖家贩卖企业配方。 但如若机密文件遭遇泄漏，解释企业在监管方面不存在一定的漏洞。01配方“疯卖”记者在淘宝平台上搜寻“喜茶配方”关键字，表明共计100页商品，价格从5.8-1980元平均，其中部分数百元的商品表明有数上百人缴付。

近日，记者独家找到，淘宝上多家店铺贩卖喜茶配方，价格从5.8-1980元平均，部分商家甚至额外赠送给CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。业内人士认为，目前以喜茶为代表的网红类茶饮品牌受到消费者欢迎，有一定的市场，所以不会经常出现大量的卖家贩卖企业配方。

但如若机密文件遭遇泄漏，解释企业在监管方面不存在一定的漏洞。01配方“疯卖”记者在淘宝平台上搜寻“喜茶配方”关键字，表明共计100页商品，价格从5.8-1980元平均，其中部分数百元的商品表明有数上百人缴付。综合来看，买得最疯狂的是坐落于深圳价格为280元的“d【u619138490】”所出售的喜茶配方，月销481笔；坐落于上海价格为280元的“网红饮品原料一站式”出售的喜茶配方月销672笔；坐落于深圳价格为280元的“唯衣丽人坊”出售的喜茶配方月销589笔。

记者告知了几家店铺，其中坐落于深圳的“唯衣丽人坊”店家回应，所卖配方保真，还不会赠送给CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。在商品评论中表明，顾客多为将要开店或早已开店的奶茶店店家。随后，记者又分别告知了价格为680元的“网红饮品原料”和1980元的“滴滴奶茶饮品学院”等淘宝店铺。

前者店家回应，喜茶配方是内部原版配方，保真，相提并论之前曾在善茶店下班，可获取专业指导和改版服务，出有新品能永久免费改版。对于5.8元价格出售喜茶配方的“巅峰餐饮技术培训”店铺，则只有电子教程产品。

为了核实真假，记者以原价280元、现价199元的价格出售了“唯衣丽人坊”店铺中的“2018喜茶配方”。拿回后找到，关于善茶有两本资料，一本为门市操作者配方，另一本为门市运营手册。还赠送给了一本关于CoCo都可2018年操作者配方手册以及鹿角巷的光饮和后厨系列。CoCo都可配方的封面上印有“内部机密继续执行文件”字样。

从买家秀上来看，配方手册封面大同小异。记者就此事向喜茶公司展开查证，喜茶回应，“我们只有直营，这些配方与我们牵涉到。

此外，我们并没这种文件”。官网表明，喜茶HEYTEA于2012年正式成立，原名皇茶ROYALTEA，在北京、上海、广州、深圳等13个地区共计89家店。02真假难辨一位曾在茶饮店工作过的知情人士透漏，在员工进职时，店内不会人手一份操作者配方，为的是每个人都要记下并学会各种茶饮的制作方法，能获得茶饮配方并非难事。

“这几家的配方以及制作流程叙述得都很详尽，应当是知道。”记者在网页中搜寻喜茶配方看见，有数人密码喜茶配方并图文并茂地贴出有，更有甚者将善茶制作步骤制成视频放于网上。此外，淘宝店家也允诺喜茶配方可免费持续改版。

对于否有内部员工泄露，喜茶回应，回应问题未予对此；“没的事情，需要说明过于多”。事实上，不仅是善茶，在市面上较热门的奶茶品牌皆有配方在贩卖，如贡茶、皇茶、一点点、奈雪的茶等。中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬坦言，目前以喜茶为代表的网红类茶饮品牌受到消费者欢迎，有一定的市场，所以不会经常出现大量的买家贩卖企业配方。

但如若机密文件遭遇泄漏，解释企业在监管方面不存在一定的漏洞。朱丹蓬指出，“从产业末端来看，很多企业在知识产权或技术保密方面没有做位，给不法之徒可乘之机。

这也凸显整个行业内部管理体系以及保密协议方面的不完备；从消费末端来看，消费末端有市场需求，整个茶饮市场转入了一个疯狂节点，这时上游和产业末端技术市场需求就显得相当大，大家都想要通过低成本甚至非法途径去获得配方，所以产业末端就经常出现很多乱象与违法行为”。03维权容易据理解，商业秘密是指不为公众所得悉、能为权利人带给经济利益、具备实用性并经权利人采行保密措施的技术信息和经营信息。

因此商业秘密的包含要件可归结不为公众所得悉(秘密性)，能为权利人带给经济利益(价值性)，具备实用性以及经权利人采行保密措施(保密性)。对于喜茶配方否为商业机密，喜茶方面也未予对此。

琨霖律师事务所律师罗思翔回应，网上贩卖喜茶配方有两种情况，一是由前员工或在职员工因工作便捷提供配方后在网上贩卖，第二种是由第三方通过偏移工程密码配方后贩卖。如善茶配方合乎法律上对商业秘密的定义，同时公司采行了适当保密措施，如劳动合同中誓约激进商业秘密或分开签定保密协议，公司可追究责任前员工责任。根据我国《刑法》规定，商业秘密权利人导致必要经济损失在50万元以上或导致权利人倒闭的立案标准，公司可必要去公安机关报案。但是上述第二种情形，喜茶公司则无法以第三方主体或个人侵害商业秘密为由，追究其法律责任。

罗思翔认为，“这时候要看善茶公司的配方否展开了专利申请和确认”。虽然企业可通过申请专利或将配方作为商业秘密展开维护，但证据搜集和损失数额的证明都有较小可玩性。

罗思翔建议，企业应向源头抵达，完备企业内部保密制度和保密措施，强化对涉密员工的管理，对于重点涉密员工采行签订竞业容许协议等约束方式以及强化涉密员工的普法教育培训，尽量减少企业商业秘密被侵害和泄漏的风险。

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